蒲松龄农桑经的农业管理学文献价值(3)

《四月》“刨二遍”条曰：

麦未开镰，务要二遍刨过，收之多寡，全在此遍，最要用心。……佃视田中土细无块，而漥塌不平，则知锄者用心。［2］775

这条是说“田中土细无块，而漥塌不平”是检验雇工是否用心锄地的标准，随后，蒲松龄写出了如此锄地的好处：“不惟地松发苗，窝深存水，则不易干；即至耕时，旱亦不至甚干，干亦无甚大块，其效多矣。”［2］775

综上所述，蒲松龄《农经》中对于佃农、雇工的管理，从确立用工标准到合理分配工作，再到制定检验工作质量标准，体现出蒲松龄农业管理思想具有一定程度的系统性，但不是有意识的总结，而是在写作中不自觉地流露出来的农业管理学思想。

二、时间方面：对农时的精准把握

时令性强是农业的一个显著特点，播种与收获的早晚直接关系到作物的长势与收成，这需要农民能够准确把握农业生产各环节的最佳时机。《孟子·梁惠王上》中有一个关于“农时”的著名论断：“不违农时，谷不可胜食也。”《农经》中对于农业生产时间的管理主要体现在以下四个方面：

1.把握不同作物的最佳耕种时间

《三月》“种棉花”条曰：

种不宜早，恐春冷伤苗；又不宜晚，恐秋霜伤桃。大约在清明、谷雨间，酌其冷暖，略早种之，苗虽不肥，而结桃密多；晚则苗虽盛而桃稀。［2］772

这段话点明了棉花的播种时间不宜太早也不宜太晚，早了，初春天气乍暖还寒会冻伤幼苗；晚了，棉花的生长周期延长，到了霜冻时会伤害还未开花的棉花桃。最佳时节是在清明和谷雨之间，根据天气冷暖选择播种时间，并阐明了略早和略晚的利弊。这无疑对棉花的种植具有很强的指导意义。

再如，《三月》“芝麻”条曰：

以二三月为上时，四月中旬为中时，五月上旬为下时。［2］774

这条表明，芝麻在二月至五月上旬播种都可以，但二三月为最好时机，四月中旬次之，五月上旬再次之。分别说明三种播种时机，有利于农业生产中采取补救措施。比如，三四月种植的作物（如黍稷）出苗不齐，还可以在断垄处点种芝麻。

下面将《农经》中有关农作物最佳耕种时机的条目摘录如下：

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序号 作物名称所在月份所在条目 关于农时的论述11 绿豆 六月 绿豆 种勿太早，早则不生荚。12 小豆 六月 绿豆 种勿太早，早则不生荚。薄田可种，小豆略同。13 旱稻 六月 旱稻 二三月种之，宜冒雨薅之。科大如穊者，五六月中霖雨时拔而栽之；七月太晚，不任栽矣。早种者得雨即出，苗瘦者得雨即肥。隔秋分十数日，如不甚干，即种之；不然，愈等愈晚，愈晚愈干，悔无及矣。秋田宜乘湿趁暖及时耕种。反有贪数百之钱，而舍己芸人者，以至地干天冷，误却终岁，甚可笑矣。15 麦子 八月 种麦 秋分前后，以种和细粪耩之。16 麻 九月 杂占 种麻法，宁早勿晚，晚则不坚。17 五谷 九月 种谷法 凡五谷上旬种多收，中旬种中收，下旬种下收。14 麦子 七月 麦田18 黍穄 九月 占种种黍穄以冻树日种之。十月以来，看何日凝霜封木条，如某月三日冻树，还以明年月之三日种黍，余仿此。十月冻宜早黍，十一月冻宜中黍，十二月冻宜晚黍；皆冻则悉宜。

2.把握不同农事活动的最佳时间

《四月》“滚场”条曰：

四月有雨即滚，防无雨也。有雨则多滚益光。［2］775

“滚场”就是把打麦场碾轧平整，为以后打豆子、麦子做好准备。为防止到用麦场时不下雨，四月只要有雨就轧麦场，越轧麦场越平整光滑。

再如，《五月》“治茅”条曰：

麦后耕之最妙。是时天热，宜早晚趁凉，一日止耕一二亩，耕后可死十之七八。［2］779

“治茅”即铲除茅草。其最佳时机是麦收之后，因为天热，耕下来的茅草百分之七八十都可以被晒死。

下面将《农经》中有关农事活动最佳时机的条目摘录如下：

序号 农事活动1 春耕 正月 耕时 椓橛尺二寸，埋尺露二寸；立春后土散没橛，陈根可拔。此时耕一而当四，草生乃耕一而当五。所在月份所在条目 关于农事活动时机的论述

序号 农事活动所在月份所在条目 关于农事活动时机的论述2 春耕 二月 开始语 田多者以惊蛰后方可耕。耕太早，则地寒不发苗；太晚，又恐天热虫上苗难立。最宜斟酌早晚，更要深密得法，疏浅止坏一季。3 锄麦 三月 锄麦 宜趁雨后半干时，勿太干，勿太湿，不惟有益于麦，而且使地不荒。4 轧麦场 四月 滚场 四月有雨即滚，防无雨也。有雨则多滚益光。5 锄豆 五月 锄豆 第一遍要深，麦根尽去。又当早锄，锄晚则脚高。6 除茅草 五月 治茅 麦后耕之最妙。是时天热，宜早晚趁凉，一日止耕一二亩，耕后可死十之七八。7 积猪粪 六月 牛粪 猪栏积粪在秋夏。8 积牛粪 六月 牛粪 牛栏积粪在春冬。……宜秋日多耪草根，堆积栏外……一冬一春，得好粪无穷。9 粜米 九月 米价 粟米春夏贵，去秋冬十七；到春复贵，秋冬十九。是阳道之极也，急粜勿留。10 占种 九月 占种 冬至日平量五谷，囊成埋阴地，五十日取出量之，最多者岁所宜也。11 治蝗虫 九月 飞蝗 正过时，可以田畔积草驱烟火以熏之。但可用于昼，不可用于夜，盖蝗见火光即落，为害更甚。12 治虸蚄 九月 虸蚄 虫畏日，半伏地中，夜则俱出，宜雇多人乘夜打之。13 收久旱的谷子 九月 谷久旱谷皆旱中秀，亦能圆胞成粒。倘有三五分熟，急降大雨，雨止便宜速割，一二日割完。若少迟则到发，或变黄黑，一粒全无矣。万勿迟疑，戒之戒之。

文章来源：《山西农经》 网址: http://www.sxnjzzs.cn/qikandaodu/2021/0413/960.html