蒲松龄农桑经的农业管理学文献价值(11)

四、其他方面：零星的农业管理思想

除上述三大方面外，《农经》中还有一些零星的农业管理学思想，分述如下：

1.对生产资料的置办与管理

《农经》中所涉及到的需要置办、管理的生产资料有以下几种：

（1）粪肥

我国农谚有云：“庄稼一枝花，全靠粪当家。”《六月》“积粪”条下有云：“粪为田家第一要务。”［2］781在没有化肥的时代，粪肥是庄稼最主要的能量来源。粪肥主要靠农家自己积攒，蒲松龄称为“积粪”，河北农村称为“沤粪”“积肥”，因为粪肥需要经过腐败、发酵才能实现肥力最大化。

《六月》“积粪”条对制作粪肥的过程进行了详细说明：

扫出家粪入栏外，宜耪草根连土辇运，或割杂草垫一层，用土压一层。若栏无水，而后掘沟导入，旱则汲水灌之，或用漥积之水，即掘高处坫平。伏内草易腐，宜乘时雇人为之，以满为期。庄稼好歹，全在此处用功。［2］781

可以看出，积粪的方法是把人粪、人尿与草根或杂草、土混合，再加水发酵。又，“牛粪”条说明了积牛粪的办法，与“积粪”大同小异，具体是把草根铺在“牛立处”，“受其作塌，承其溲溺……一冬一春，得好粪无穷，又使牛常卧干处，岂非两得”［2］781。“造粪”条则介绍了四种人造粪的制作方法，一是用开水把碾碎的豆子烫过之后用苫草覆盖发酵；二是把炒黄的芝麻拌土发酵；三是把稠泥捏成球状，做饭时放在灶膛里烧透，与炕洞土作用相同；四是火炕炕洞中烧透的土。此外，《二月》“坝堰”条中有“天下粪”，即雨水落到漥处后形成的淤泥。《八月》“种麦”条说“鸽粪、鸡粪宜发热晒干用之”［2］783。《九月》“出秋粪”条讲了秋季出粪的注意事项；“种粪”条讲了薄田播种时以粪拌种的方法，一是用蚕沙拌禾种，禾苗不生虫；二是用马骨剉、水、附子、蚕沙、羊粪的混合物浸泡种子的办法，这样长出的作物“不患蝗虫”［2］785。

（2）种子

种子是来年农耕的重要生产资料，其重要性是不言而喻的。《三月》“种菷”条曰：“宜求佳种。”［2］773《四月》“豆种”条讲了让“佃人妇”簸豆种，也就是黄豆种子的优选、纯化过程，将不饱满的、破碎的黄豆以及混在其中的菟丝子种子去除。《六月》“荍麦”条中讲了选择荍麦种子应该注意的事项，一是陈年旧种不能用；二是外来种子可能不适合本地土质。《七月》“割谷”条讲了割谷子前，先要选择颗粒饱满的谷穗留作种子。《八月》“麦种”条讲了选麦种的办法，把麦种放在水里，然后去掉飘在水上的不饱满者，还讲了麦种要看护好，防止盗窃。《九月》“种多少按斛升”条讲明了谷子、黍穄、黄豆、黑豆、蜀秫、麦子等作物每亩需种各几升几合；“种麦旱”条讲了种麦时如果天旱要用酸浆和蚕沙把麦种泡半夜，以使其耐旱。

（3）农具

农具是农业生产必不可少的生产资料。《农经·九月》“收农器”条专门讲了农具的置办与管理。最重要的是两点：“早备”与“紧藏”。“早备”指的是没有的农具要提早置办，已有的农具要及时修理维护；“紧藏”指的是一年的农事结束后要把农具收藏好，轻的挂在墙上，重的放在屋里，避免日晒雨淋和邻人久借不归。

（4）草料

未实现机械化的时代，牲畜是重要的生产资料，充足的草料无疑为农业生产提供了重要保证。《二月》“苜蓿”条说“野外有硗田，可种以饲畜。……四月结种后，芟以喂马；冬积干者亦可喂牛驴”［2］771。《九月》“收牛草”条则讲了麦穰、豆角皮、谷穰、豆类秸秆要保留，可在连续大雪天当做草料喂牛救急。

2.量化的科学操作

量化是科学研究中最基本、最常用也是最重要的方法之一。《农经》中存在大量的量化数据，对农业生产具有很重要的指导意义，主要有以下三种：

（1）时间

农业生产的时间性很强，要把握好最佳时机。《九月》“虸蚄”条曰：“蚄出小如蚕蚁，一见便打之。……勤打之三日可尽。”［2］788讲的是打蚄虫要趁其刚刚孵化，三天之内连续打可以除尽。“谷久旱”条曰：“谷皆旱中秀……倘有三五分熟，急降大雨，雨止便宜速割，一二日割完。”［2］790讲的是谷子在干旱时秀穗，如果有三五分熟时，天降大雨，雨停了就要迅速收割，一两天内割完，否则就会发芽或发霉变黑。

文章来源：《山西农经》 网址: http://www.sxnjzzs.cn/qikandaodu/2021/0413/960.html